Mise en bouche avec une vue panoramique sur la Bourboule : son casino, ses thermes, ses villas de la belle époque et son célèbre torrent, la Dordogne.
Plat principal : une montade aux cratères égueulés des Puy de Lassolas et de la Vache suivie de sa devalade pour y savourer une vue à couper le souffle.
Au dessert : une découverte architecturale de la Basilique d'Orcival et temps de recueillement au sein de la crypte.
Un menu savouré par tous avec enthousiasme et émerveillement.
Ce repas frugal augure une très bonne nuit pour se ressourcer.
